A kivi a világ kedvence. Az ikonikus, homályos héjával és csípős, mégis édes ízével a piacokon és ajándékokban megtalálható Golden kivi egyaránt zavaró. A kivi gazdag vitaminokban, élelmi rostokban, fehérjékben és egyéb elemekben, így egészséges választás.

Közös kivi fajták a piacon a Sungold kiwi és a Zöld kiwi. Míg a Sungolds általában drágább, mint a zöld unokatestvér, sokan még mindig szívesebben költik az extra pénzt. Mindkettő egészséges (és cukorbetegek számára is jó, mivel alacsony a glikémiás indexük); de táplálkozási szempontból melyik a táplálkozás királya?

Az arany kivi és a zöld kivi bizonyos táplálkozási különbségeket mutat. A kutatások szerint az arany kivi közel kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, ami elegendő a napi szükséglet kielégítéséhez. További bónuszként ez a gyönyörű gyümölcs kiváló a bőr számára!

Az élelmi rostokat tekintve a zöld kivi másfélszer annyi, mint arany unokatestvére. Egy zöld kivi élelmi rosttartalma több, mint két banáné. Ez nyilvánvaló egészségügyi előnyökkel jár az emésztés és a belek egészsége szempontjából. Ezenkívül csökkenti a magas koleszterinszintet, csökkentve a szívproblémák kockázatát.

Végül, ez a hihetetlen gyümölcs nagyon laktató, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú . Könnyű harapnivaló a homályos csomagolásban, és az íze sok ételben szívesen látott. Nem meglepő, hogy a kivi népszerű az étrendben.

Mi a különbség az ízben a Golden Kiwi és a Green Kiwi között?

Az aranyszínű kivi íze lágyabb és édesebb, mint a zöld kivié, mert magas a fruktóz tartalma; Ez azt jelenti, hogy azonos mennyiségű étel mellett az aranykivi 6-szor édesebb, mint a fehér kristálycukor, mivel természetes fruktóz, kevéssé befolyásolja a vércukorszintet és nyugodtan fogyasztható. A zöld kivi textúrája kissé durvább, a savanyú és az édes kevert íze, a fruktóz tartalma pedig alacsonyabb, mint az aranyszínű kivié.

Az aranyszínű kivi íze lágyabb és édesebb, mert magasabb a fruktóztartalma. Bár hatszor édesebb, mint a fehér kristálycukor, ez a természetes fruktóz csekély hatással van a vércukorszintre, és biztonságosan fogyasztható. Zöld rokona textúrája kissé érdesebb, fruktóztartalma pedig alacsonyabb, ami azt a megszokott csípős ízt adja, amit szeretünk.