A csiperkék a gombák egy nemzetsége kb. 300 fajjal, amely közül igen sok ehető faj van. Közeli rokonságban van az őzlábgomba nemzetséggel. Másik neve sampinyon, a kifejezés a franciából lett átvéve. A leggyakoribb két idetartozó faj a mezei csiperke vagy kerti csiperke és az erdőszéli csiperke.