A fekete áfonya bogyóit úgy nyersen, valamint befőzve eszik, főzeléknek is megfőzték. Szárítva fructus myrtilli és bacca myrtilli néven szerepel az áfonybogyó a gyógyászatban. Az áfonybogyót hasmenés ellen szokták használni, mert csersavat tartalmaz. Íze savanykás-édes, kissé fanyar és összehúzó. Újabban (1906) a leveleit is használják a gyógyászatban (folia myrtilli), de kereskedelmi cikket jelenleg csak a bogyók képeznek. A bogyó nedve vízzel elegyítve kellemes frissítő mindenféle lázas állapotokban.

Nem elvetendő, hogy különösen finom, öröm fogyasztani, ugyanakkor nem magas a kalória tartalma. Ez egyrészt a fogyókúrában segít, másrészt a cukorbetegeknek is jótékony hatású.

Talán az egyik legizgalmasabb és fontos tulajdonsága az áfonyának, hogy a hajszálereket jól karban tartja. Ez az egyik fontos tulajdonsága a cukorbetegek számára, hiszen, minden cukorbeteg tudja, hogy azok a szerveik mondják fel először a szolgálatot, amelyekben hajszálerek vannak, végtagok, szem, egyes belső szervek.

Nagyon érdekes, hogy a szemre gyakorolt jótékony hatását az angol pilóták ették észre. Mikor áfonya lekvár fogyasztottak éjszakai bevetés alkalmával, észrevették, hogy sötétben kevésbé kell erőltetni a szemüket, és nem fárad el a szemük annyira egy bevetés alkalmával, az áfonyában lévő antociánok, csökkentették a légelhárító fényszórók, vakító hatását.  Az antioxidánsok közül az antociánok segítik ezt a hatást. Még ezzel kapcsolatos, hogy a napfény által okozott károsodás ellen is véd.

Az áfonyában és általában a színes gyümölcsökben jelenlévő anticiánok segítik a kollagén szintézist, amelyek a bőr és a kötőszövetek egészségéhez frissességéhez nélkülözhetetlenek. Ez már a fiatalító hatást segíti.

Az antociánok közül meg kell még említeni a proantociánokat, és a flavonolokat.

Még mindig a szemről. A mai világban mikor a TV-t számítógép monitor, vagy éppen az okos telefont használjuk, nagyon fontos a szem védelme, ha lehet természetes úton. Ugyanígy a cukorbetegek retináját is védi.