Search
Generic filters
Search in title
Search in excerpt
Search in content

Lime

1 db

299 Ft ( 299 Ft/db)

- +
Cikkszám: 1db

Készleten

Kategóriák: ,
Származási ország: Mexikó

A lime leginkább a trópusi és mediterrán területeken található meg.

A zöld citrom trópusi és szubtrópusi éghajlaton, feltehetően Délkelet-Ázsiában őshonos fák termése, amely arab kereskedőknek köszönhetően jelent meg először a Közel-Keleten, majd Egyiptomban, Észak-Afrikában. Később, a középkorban – a mór közvetítésnek köszönhetően – már Dél-Spanyolországban is megjelent, majd szinte egész Dél-Európában ismertté vált.

Története összefonódott a citroméval, 1493-ban Kolumbusz második útján jutott az Újvilágba, ahol a Karib-térségben hamar el is terjedt, mivel az itteni éghajlat kedvezett a gyümölcs termesztésének.

Magyarországon csak keveset használjuk, de kellemes íze és egészségre gyakorolt pozitív hatása miatt egyre többek körében örvend népszerűségnek. Magyarul savanyúcitromnak és trópusi citromnak is nevezik. A citromhoz hasonlóan a zöldcitrom is nagymértékben tartalmaz C-vitamint, de található benne B1- és B2-vitamint, foszfor, vas, kalcium és kálium is. Nagyon jó hatással van az emésztésre, enyhíti a székrekedést, C-vitamin-tartalmának köszönhetően pedig erősíti immunrendszerünket. Sokan használják lázcsillapításra, valamint fertőtlenítésre is. Frissítő, élénkítő hatásának köszönhetően javítja a légzési rendellenességeket, enyhíti a gyomorfekély tüneteit, valamint káliumtartalmának köszönhetően csökkenti a húgyúti megbetegedések kialakulását. Emellett jótékonyan hat az érelmeszesedésre, csökkenti a cukorbetegség, illetve a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

Antioxidáns hatású, melynek hatására csökkenti a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát.

Olaja nagyon jó hatással van a bőrre, fényessé és selymessé teszi, valamint védi az esetleges kiszáradástól. Kiválóan alkalmazható ínybetegségek kezelésére is, sebek gyógyítására, valamint zúzódások, kiütések kezelésére is.

A lime-ot sokféleképp felhasználhatjuk, a hagyományos mexikói, vietnámi és thai ételek mellett, nagy szerephez jut a gyümölcs a karib konyha fogásaiban is.

A lime ideális különféle húsok pácolásához. Ehhez nem csak levét, hanem héját is felhasználhatjuk. Ezzel a citrussal ugyancsak jól pácolhatók, ízesíthetők a különféle zöldségek is.

A salátákhoz szintén tökéletes választás a lime. A limelé és az extra szűz olívaolaj jó alapja lehet számos salátaöntetnek, kevés zúzott fokhagymával, frissen tört fekete borssal és egy kevés sóval ízesítve. Ha nem szeretnénk külön öntetet készíteni zöldsaláták, tésztasaláták esetén szintén jó választás a frissen facsart limelé.

Lime levét vagy vékonyan – a fehér részek nélkül – vágott héjából kinyomott olajokkal is ízesíthetjük, illatosíthatjuk az ételeinket. A faszénen vagy serpenyőben sütött húsokhoz, halakhoz ideális.

A vékonyan lehúzott limehéj tökéletes a krumpliköretekhez, friss főzelékeinket is pikánssá tehetjük vele. Kifejezetten jól illik a zöldbabhoz, spárgához, karfiolhoz, brokkolihoz és csicseriborsóhoz.

Zöldséges, húsos levesek savanyítására is alkalmas a lime.

A lime jó barátságot ápol az avokádóval, érdemes az avokádós ételekbe egy kevés friss limelevet vagy frissen lefejtett héjat tenni.

A lime levét adhatjuk rizses ételekhez, a marokkói konyha fogásaiban szintén jó helyen van.

Vékonyra szelt zöld citrommal ízesíthetjük a halainkat, a roston vagy tepsiben sütött halak bőrére vagy belsejébe ugyancsak helyezhetünk néhány szeletet.

A lime kitűnő ízesítője lehet a desszerteknek. A nyári időszakban fagylaltokban, parfékban, a különféle szörpökben, kompótokban, gyümölcsös levesekben kaphat helyt, de készíthetünk belőle likőrt, lekvárt, héját tehetjük tésztába, különféle krémekbe.

A lime nagyon jól passzol a túrós, krémsajtos desszertekhez, íze jól kombinálható a többi citrussal.

Limonádék, gyümölcsös és alkoholos italok, koktélok elengedhetetlen tartozéka a lime.

A Közel-Keleten teaként és fűszerként használják a szárított zöld citromot.

Légzési zavarok esetén illóolaját használjuk párologtatásra, így belélegezve enyhíthetőek a tünetek, valamint elkerülhető a hányinger és javítható a közérzet.

Fiókodat sikeresen aktiváltad!

Örülünk neked!

Köszönjük, hogy ránk szántad ezt a pár percet, a későbbiekben azon dolgozunk majd, hogy rászolgáljunk a bizalmadra!

Lépj be a fiókodba!

Bezár

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy értesülhess legfrissebb ajanlatainkról!

Bezár

Fontos tájékoztatás, kérem olvassa el!

A kesu.hu nem webáruház, így a választott termékeket Ön csak kiszállításkor vásárolja meg. Előfordulhat, hogy a kiszállítás napján az Ön által választott termék nem található meg az áruházunkban, és nem tudjuk az adott terméket kiszállítani, kollégáink felveszik önnel a kapcsolatot