A fehérrépa viszonylag szép történelemmel bír, de nem alanyi jogon. A föld feletti bokrétájának – a petrezselyemnek – köszönhető szinte minden beszámoló, hiedelem, a gyökeret önmagáért csak pár száz éve szereti a világ. Nagy valószínűséggel a vadpetrezselyem őshazája Szardínia szigete, illetve a Földközi-tenger dél-európai része lehetett. Annyi bizonyos, hogy az ókori Görögországban már ismert és igen hírhedt […]

Dél-Európában őshonos fűszernövény, de már korán meghonosodott az Alpokon túli területeken is. Már az ókori görögök és rómaiak is nagy becsben tartották gyógyító és fűszerező erejét. A magyar konyha igen kedvelt fűszere. Frissen és szárított formában egyaránt használatos. Majdnem minden főtt ételbe illik, de a hidegkonyhai saláták és töltött zöldségfélék is szeretik.

Dél-Európában őshonos fűszernövény, de már korán meghonosodott az Alpokon túli területeken is. Már az ókori görögök és rómaiak is nagy becsben tartották gyógyító és fűszerező erejét. A magyar konyha igen kedvelt fűszere. Frissen és szárított formában egyaránt használatos. Majdnem minden főtt ételbe illik, de a hidegkonyhai saláták és töltött zöldségfélék is szeretik.

Az almák Ferrarija finom, piros. Bár a Pink Lady egy külön almafajta, amelyet a hetvenes évek végén Ausztráliában nemesítettek a Lady Williams és a Golden Delicious keresztezésével, sokkal fontosabb, hogy egy globális márka is egyben. Ez az, amiben alapvetően különbözik az olyan nálunk is népszerű fajtáktól, mint a Gala vagy a Jonagold. Ezek nem tekinthetők […]

100g termékben: Energia 645 kcal Fehérje 20.6 g Zsír 54.3 g Szénhidrát 16.3 g Származási hely:U.S.A

100g termékben: Energia 560 kcal Fehérje 20.2 g Zsír 45.3 g Telített 5.9 g Egyszeresen telítettlen 23.3 g Többszörösen telítettlen 14.4 g Szénhidrát 16.6 g Cukor 7.7 g Rost 10.6 g Nátrium 1 mg Koleszterin 0 mg Glikémiás Index 30

Összetevők: Endívia, cikória piros, sárgarépa, rukkola

Nagyobb mennyiségben tartalmaz B6-, C- és K vitamint valamint folsavat. Nagyobb mennyiségű ásványi anyagok találhatók benne: vas, foszfor, kálium, magnézium. Továbbá a szervezet számára fontos cinket, mangánt és szelént is tartalmaz. Serkenti a jótékony hatású baktériumok szaporodását, ezáltal segíti a bélflóra helyreállítását.

kakukkfű, petrezselyem, tárkony, majoranna, rozmaring, bazsalikom, oregano, levendula

só, paprika, majoranna, bors, kakukkfű, rozmaring, mustármag, gyömbér

tengeri só, kapor, koriander, mustármag, bors, gyömbér, szegfűbors, babér, citrompor

A Káposztarepce (Brassica napus L.) termesztett növény. A növényolaj előállítás egyik fontos faja. A növény 1,0 – 2,0 m magasra növő, laza fürtös, sárga virágú növény. A magtermés jelentősen javul a méhek megporzó munkája miatt. Tavasszal az akác virágzását megelőzően április végén, május legelején gyűjtik a méhek. Nagy odafigyelést igényel a méhész részéről, hogy méze ne kerülhessen bele […]

A Káposztarepce (Brassica napus L.) termesztett növény. A növényolaj előállítás egyik fontos faja. A növény 1,0 – 2,0 m magasra növő, laza fürtös, sárga virágú növény. A magtermés jelentősen javul a méhek megporzó munkája miatt. Tavasszal az akác virágzását megelőzően április végén, május legelején gyűjtik a méhek. Nagy odafigyelést igényel a méhész részéről, hogy méze ne kerülhessen bele […]

A nyár végi kirándulások közben gyakorta találkozhatunk vadon termő, gyümölcstől roskadó ringlófákkal. Ezek a gyümölcsök éretlenül meglehetősen savanyúak, de érett állapotukban édesek és lédúsak. Igaz, az érettség egyetlen tesztje, ha megkóstoljuk a piros, zöld vagy sárga gömbölyű termést. A feltehetően kis-ázsiai eredetű ringló nevéhez különféle történetek, legendák kapcsolódnak. A francia Reine Claude (Claude királyné) típusú […]

Összetevők: sárgarépa, paszternák, petrezselyem, pritamin, zeller, paradicsom, vöröshagyma, póré, tengeri só, kurkuma, koriandermag, görögszénamag, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors